Que tal um chá.....

 

 

Olá

No post anterior falei em tomar um bom chá, então fiquei pensando, de onde ele veio, quem inventou o chá das cinco e associou o chá ao povo britânico, então quero repartir com vocês algumas curiosidades, espero que gostem.

Historicamente, a origem do chá  não é clara. O uso do chá, enquanto bebida social data, pelo menos, da época da dinastia Tang (não é o suco heim).

Os primeiros europeus a contatar com o chá foram os portugueses que chegaram ao Japão em 1543.

Em breve a Europa começou a importar as folhas, tendo a bebida tornando-se rapidamente popular, especialmente entre as classes mais abastadas na França e Países Baixos. O uso do chá na Inglaterra é atribuído a Catarina de Bragança ( princesa portuguesa que casou com Carlos II da Inglaterra) e pode ser situado cerca de 1660. Catarina patrocinava "Tea parties", onde o chá passou a ser apreciado pelas mulheres e, posteriormente, daí passou a ser também do gosto masculino.

O chá era bebido em cafés e seu consumo foi crescendo desde o final do século XVII, sendo que era bebido a qualquer hora do dia até o início do século XIX, quando a tradição chá da tarde ("five o'clock tea") foi instituída pela sétima Duquesa de Bedford em Londres.

Mais pouquinho de paciência, pois também descobri que há vários tipos de como se fazer um bom chá. então tem mais informação por ai.

 

 

 

Bom, tem aqueles que a gente já compra em caixinhas, os saquinhos de chá. Estes a gente esquenta a água, coloca a água em uma xícara e coloca o saquinho, quem gosta adoça e é só se deliciar. Há várias marcas no mercado, mas para mim e uma amiga que adora chá a melhor é a marca de chá Twinings. Tem vários sabores de chás e para cada finalidade, tem chá calmante, chá para emagrecer e chá para apreciar o gosto e aroma. Eu particularmente adoro o cheirinho e o sabor do que é uma mistura de mel, baunilha e camomila.

Espera ainda não acabou, só falta um pouquinho tá.

 

 

Infusão em água quente

 

Preparação onde a água fervente é derramada sobre partes das plantas como flores, pétalas e folhas e  deixada em repouso por tempo determinado.

 

 

Decocção

 

É fervura por um tempo determinado de água com certas partes da planta como as raízes e cascas.

 

Bom, isto foi o que li por ai, mas nada como um especialista para se obter mais informações. Li ainda que tem toda uma ciência e precauções para se fazer estes tipos de chás até advertem para se ter cuidados na compra, uso e preparo das ervas secas. E indicam ainda, manter as ervas em sua embalagem original, usar o preparo por até 24 horas, preparar a quantidade suficiente para apenas um dia, usar água filtrada ou mineral, verificar a dose utilizada para cada necessidade, idade, condição fisiológica de cada pessoa, a preparação quente que contenha ervas aromáticas deve permanecer tampada até que esfrie no ponto para beber,  a proporção erva/água é a seguinte: 2 colheres (sopa) rasa da erva seca para 01 litro de água, as ervas podem ser variadas para que o organismo não se "acostume", evitando a redução de sua eficácia.

Achei interessante ainda repartir algumas coisas ainda com vocês:

 

Dicas de chás para todas as horas

 

De manhã: escolha um chá energético para começar bem o dia. Ex: chá verde, chá preto, chá mate, infusão de cascas de laranja e canela.

 

Depois do almoço: opte por uma erva digestiva. Ex: chá verde, hortelã, boldo, maçã, erva-cidreira, jasmim ou gengibre.

 

De tarde: escolha uma erva para espantar a preguiça e manter o ritmo. Ex: chá verde ou chá preto.

 

Depois do jantar: escolha ervas para ajudar na digestão e a relaxar, preparando para um sono gostoso. Ex: camomila, melissa, erva-cidreira, hortelã e erva-doce.

 

Como é chamado o chá no mundo

 

Holanda: Thee
França: Thé
Inglaterra e Hungria: Tea
Polônia: Herbata
Suécia: Te
Turquia: Çay
China e Japão : Cha
Alemanha: Tee
Itália: Te
Brasil e Portugal: Chá
Espanha: Te
Rússia: Chai  

Aqui onde moro em um shopping, há uma loja que prepara o chá na hora vem gelado ou quente e tem também uma lojinha junto que é um amor que vende chá e todo um aparato para se fazer chá, tomei um chá gelado uma delicia, sentia todos os sabores na boca começava com pêssego e terminava com coco, delicia. Agora no friozinho vou experimentar um quente, depois falo como foi.

Então é isso ai, desculpem pelo tratado sobre chá. Espero que ainda gostem de tomar um bom chá e de passar estas informações para outras pessoas.

Que tal tomar um chazinho agora?

Bom chá.

Obrigada e espero que voltem.